茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量,每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。茶树作为一种多年生木本常绿植物,在人工栽培下,一年中又多次采收嫩梢、嫩叶,养分消耗大。光靠其本身自然循环的营养物质,势必不能维持茶树的正常生长,无法达到人们栽培茶树的目的。为了保证茶树新梢不断的旺盛生长,就应源源不断地供应养分。施肥就成为增加产量、提高品质的重要措施。茶树对营养物质的
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2010/06/02 16:48:18