1. 贡茶如何形成与发展
    2. 贡茶起源于西周,迄今已有三千多年历史了,晋《华阳国志之巴志》载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功,册封为诸侯,作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”,但这仅仅是贡茶的萌芽而已,既未形成制度,更未历代相沿袭。   唐代是我国茶叶发展的重要历史时期。中唐时期,社会安定,民富国强,儒释道三教鼎立,从外在修养(指修身处世的行为规范、律仪要求)转向内在修养(指对道德意识和思想目的的实质追求)己成为他们共识。茶性高洁情雅,是他们内在修养最理想的饮料,因而三教都爱、颂 [详细...]
      2010/08/11 11:42:15 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 西湖茶礼
    2. 中国是礼仪之邦,自古以来就有客来敬茶的传统美德。所谓:“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”。请欣赏西湖茶礼。西湖龙井茶产自自然环境得天独厚的西湖群山之中,已有好几百年的生产历史,它以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世,素有“绿色皇后”的美誉。西湖龙井茶的沏泡注重选茶、选水、精心配制茶具,并把茶的品饮与书画、音乐、插花相结合。   西湖龙井茶的干茶,其外形嫩叶包芽,扁平挺直似“碗钉”,光滑匀齐,色泽翠绿微黄,俗称“糙米色” “ [详细...]
      2010/08/11 11:41:45 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 古韵悠久的制茶史
    2. 中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍。   (一)从生煮羹饮到晒干收藏   茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记"吴人采茶煮之,曰茗粥",甚至到了唐代, [详细...]
      2010/08/11 11:41:20 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 客来敬茶的由来
    2. 客来敬茶,自古以来是我国人民重情好客的礼俗。晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”,至今仍传为佳话。唐代陆士修《五言月夜啜茶联句》中谈到的“泛花邀坐客,代饮引清句”,宋代杜耒《寒夜》诗中的“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,清代高鹗《茶》诗中的“晴窗分乳后,寒夜客来时”,至今仍传为我国人民 用茶敬客的佳句。   “客来敬茶”的习欲,说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门,一杯香茗,既然 [详细...]
      2010/08/11 11:40:45 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 中国茶业和茶文化的摇篮
    2. 巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。   巴蜀产茶历史悠久,并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志·巴志》中载:"武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之"。   但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位,直到西汉成帝时的王褒《僮约》中,才见诸记载。《僮约》中有"脍鱼?鳖,烹荼尽具"、& [详细...]
      2010/08/11 11:39:41 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶馆的历史
    2. 茶馆即是专门饮茶的去处。是社会上饮茶相当发展情况下才产生的一种文化现象。叫法也是五花八门的:茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等,很多茶馆还带有其他的功能,例如打牌、听戏、零食等等。只饮茶的是清茶馆,备有棋类的可叫作“手谈”馆,还有猜谜语的“笔谈”馆。在北京,兼卖茶与酒饭的又叫“二荤铺”。   很多茶馆有很好听的名字:陆羽茶馆、云来茶楼、香茗居、仙来茶楼等等。   茶坊茶馆早在两晋时我国就已出现。张载《登成都楼》中有“芳茶冠六清,溢味播九区&rdquo [详细...]
      2010/08/11 11:39:05 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 神农氏尝茶的传说
    2. 古代有一位神农氏,立誓遍尝百草,用来制药,以解除百姓疾病之苦,因此数次中毒,但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。   有一天,神农氏又进山采药,翻山越岭,不辞辛劳。到了中午,火辣辣的太阳在天上照着,不觉有些口干舌噪起来,便寻找就近的水源,以解口渴之苦。忽然一片树叶飘到眼前,拾起一看,竟不知何物。   神农氏本就有遍尝百草之誓,这次当然也不会错过。但由于几次教训,也不由得慎重起来,看看叶子,颜色清绿可爱,还有一股清香扑鼻而来。凭着丰富的经验,神农氏知道它应该属于无毒的一种,便伸出舌头舔了舔,竟是苦涩异常。神农氏马上断定它是一种止渴提神的药,就是这种药,衍生出后来品 [详细...]
      2010/08/11 11:38:32 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 话说建茶沧桑史
    2. 建茶之名,最早见于唐代茶圣陆羽的《茶经》,有“生福州、建州……;往往得之,其味极隹。”之语。建州位于福建北部,汉末设建安郡,唐、宋设建州府,辖建安、瓯宁、崇安、建阳、浦城、松溪、政和七县。因为当时建州所产茶并不著名,故唐人很少提及。陆亦不提“建安之品”。到了宋代,建茶成为一朝时尚,便常见之于诗文了。蔡襄《茶录》称之“建安之品”;赵佶《大观茶论》称之“建溪之贡”。而最早直接称“建茶”的,可能要数李虚已的《建茶呈使君学士》一诗。由此可见,建茶,实际是 [详细...]
      2010/08/11 11:37:21 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 吴甲选:品位中国茶文化
    2. 饮茶到底在中国有多久的历史?如果从“茶之为,饮发乎神农”算起已经有了五千多年了,因此,茶已深深融入到每个中国人的生活,与中华民族历史与中国社会都有密不可分的个关系。文化界的泰斗季羡林教授说:茶文化是中国文化的重要组成部分弘扬中国文化必弘扬茶文化。 我国是茶的故乡,是生产,消费出口的大国,在世界茶产业中,一直具有举足轻重的地位,对世界历史也产生过巨大的影响。 举个例子,美国的独立战争就是波士 顿茶税事件为导火线,我国伟大的诗人,苏东坡,白居易, 陆游都写过留传千古的茶诗,而俄罗斯的大文豪托而斯泰在他的不朽之作《和平与战争》这部伟大的史诗 中,写到 [详细...]
      2010/08/11 11:31:41 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 剩茶的妙用 
    2.  剩茶的妙用   晚上妙用剩茶 茶枕清爽助睡眠   用过的茶叶摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。茶香清新,茶芯枕可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味。有人嫌茶叶做的枕头太软太矮,枕起来不舒服,那可以做个薄的,像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。茶枕最适合老人和小孩,但应注意经常晾晒。   傍晚妙用剩茶   洗脚祛除脚气   傍晚下班,可以用剩茶加水煮成浓汁来泡脚。茶叶里含有单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对引起脚气的丝状菌特别有效,长期使用会有不错效果。 [详细...]
      2010/08/11 11:27:05 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网

    Processed in 0.214(s)   50 queries

    memory 7.353(mb)