茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程，从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐。 古代茶具的概念及其种类 　　茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同 [详细...]

白瓷茶杯，为唐代制品，现收藏于中国农业科学院茶叶研究所。此杯造型为撇口直腹，釉色白中泛黄，胎体坚致。装饰上，重视胎质釉色质地之美，不加任何纹饰，给人以简洁自然的美感。 　　唐代，我国南北方烧造的瓷器，出现了以青瓷和白瓷为代表的两大系统。青瓷以越窑为代表，白瓷以邢窑、曲阳窑为代表。 　　我国的白瓷，南北朝时初创，经历隋代的发展，到唐代，工艺制作和烧造技术都已与青瓷一样具有相当高的水平。唐代李肇在《国史补》中说: “内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之” 。 杜甫在《于韦处乞大邑瓷碗》诗中称大邑烧造的白瓷“轻且坚&rdquo [详细...]

正在中国美术馆举办的“曜变天目·林恭助展”，展出了日本青年陶艺家林恭助历经数年复原的失传已久的中国宋代曜变天目茶碗，这让很多前来观展的中国专家、记者多少有些尴尬。失传·现状仅存三件全藏于日本此次展出的日本青年陶艺家林恭助的24件新作中，12件是他复原的中国宋代曜变天目茶碗，另外12件是他的创作作品。 　　开幕式上林恭助的一段话“曜变天目的制作一直是个谜，这次展览会让中国朋友知道800多年前中国就烧出了这么好的陶瓷。”让很多在场的中国专家、记者觉得有些尴尬。中国古陶瓷学会名誉学会、厦门大学教授叶文程教授 [详细...]

宋代的建盏，明代的茶罐，清朝的粉彩茶壶，民国时的茶碗……走进北京茶叶总公司“老茶器展厅”，一件件古茶具似乎都在向人们诉说着中国茶文化的历史。 　　从挂着老茶器具展示交流牌匾的大门走进去，里面的安静和典雅与外面的纷繁和热闹形成了非常强烈的反差。在展厅，我们见到了这里的主人刘永光先生。刘先生非常热情，他告诉我， 50平方米左右的展厅内放置了近200件各个朝代的古茶具。“我这里的收藏大部分来自个人的收集。”谈起藏品，刘先生显得滔滔不绝，“可以说已经很系统地展示了我国古代烹茶、饮茶、储茶的全过程。&rdq [详细...]

近年来，随着古瓷收藏的兴起，历代茶具也不断在各大拍卖会上出现，由于其具有较强的艺术欣赏价值，文化气息较浓，越来越受到投资者和古瓷收藏者的关注和追捧。那么，哪些茶具值得收藏呢? 　　茶艺是中国特有的文化。据考证，我国是世界上最早使用茶叶、茶具的国家。当时的越州、寿州、婺州、邛州、洪州都产茶，同时也产瓷器。唐代最流行的茶具是一种敞口瘦底的碗。 　　在宋人关于茶事的诗中，经常提到“点茶三昧”。如苏东坡的《送南屏谦师》：“道人绕出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑,打出春瓮鹅儿酒。”僧惠洪诗：“点茶三昧须 [详细...]

茶 壶 提起茶壶，人们自然会联想到江苏宜兴的紫砂茶壶却江西景德镇的彩花白瓷茶壶，那妩媚多姿、色彩斑斓、神态万千的各式各样茶壶，给人的印象是深刻的。特别是紫砂茶壶，小巧玲珑，质地优良，做工考究，精美绝伦，为茶具艺术之顶峰，给人以高雅脱俗之美，使人在饮茶之中更得到美的享受。在这里，介绍的是另一类型的茶具，无论从工艺上，还是造型上都无法与它们相比，这就是川南一带流行很久的土罐茶壶和锡茶壶。 锡茶壶为较富裕人家使用，而乡间农户多半使用土罐茶壶。两种茶壶的形状和大小都差不多，都有一个圆圆鼓鼓的大肚，弯弯长长的嘴和两根活动的金属提粱，能装一大木瓢水(约四至五磅)，泡上一壶 [详细...]

格调高雅，工艺精湛的紫砂茗壶，是茗饮佳品。紫砂的特性可使茶味得到最佳发挥。茶以茶具而成文化，茶具以茶而得名，因此紫砂陶器以壶最相宜，也最有名。 　　紫砂陶器起源于明代中叶，素陶无釉，多为紫红色或栗色。独产于江苏宜兴，选用当地所产的一种质地细腻，含铁量高的特殊陶土紫泥烧制而成。除了各式茶壶，紫砂还可用来制作茶杯、花盆、文具、挂屏或陶塑等。 　　紫砂陶壶在明代以后名闻天下，这和古代文人士大夫的推崇和审美情趣有关，也和当时茶文化的发展是分不开的。据说紫砂壶有许多沏茶的优点，这些优点主要体现了茗饮的要求，前人总结如下： 　　一、泡茶不失原味，色香味皆蕴，使茶叶越发醇郁芳沁； [详细...]

《黄帝内经》里所说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”自然界呈现出一派生机勃勃的景象。春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点。龙井三月时，芽嫩俱生，发茶以荣，吐翠叶发，掌握采摘的时候才得好茶。因此，好茶除了采摘时间关键以外，还要好水，更要懂得应用好的茶器，才能使龙井等新茶彰显精妙。 　　古人用茶器非常讲究，在陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶需要的就有二十九种器皿。那么现代人又要如何应用茶具，才能泡出好茶的诗情画意呢？ 　　以龙井新茶为例，采用透明玻璃杯泡，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变化的过程，人们称其为“茶舞”。用玻 [详细...]

　1.缶（春秋） 2.锡茶罐（宋） 3.擂臼（晋） 4.碾钵（晋） 5.烤茶罐（晋） 6.斗（晋） 7.石碾（唐） 闹中取静是一种上佳的居处境界，汲古斋就位于城隍庙最热闹的中心区域的南侧，在一条叫作三牌楼路的小街上。一个古茶器博物馆栖身于这样市声遥听的环境倒是恰如其分。 展厅在汲古斋二楼，却比二楼其它的空间略高出几级台阶，走进去颇有点曲径通幽的意思。在这个清雅小厅里共陈列着一百多件古茶器，它们错落有致地摆放在沿墙的两排考究又气派的红木博古橱中，隔着玻璃望去，一件件展品都有一种被封存的、岁月打磨出来的光泽，低调又雍容。橱柜的上方还悬挂着一排水墨的种茶、饮茶图，配合着这些历代茶器 [详细...]

名茶　福建武夷山、浙江天目山、江苏茅山以及杭州西湖、苏州太湖出产的名茶均由京杭大运河运进京。各地区、各民族的茶及茶文化在京城争奇斗艳，各展风骚。北京人爱喝茉莉花茶，而且特别钟爱“小叶双熏”，故茉莉花茶又有京味花茶之称。 字串6 　　名水　古人对茶水很有讲究，对泉水最为钟情。茶人多好评水，唐人张又新《煎茶水记》中，评出天下名泉二十处，品评标准开始形成，即源清、水甘、品活、质轻。雪水、雨水、露水沏茶也别有韵味，但收集和保存均有一定的困难。 　　茶具　茶人对茶具的追求，是和茶的灵韵结合在一起的，茶具在色彩、造型等方面均讲究古朴 [详细...]