1. 文明品茶毛尖茶
    2. 我国的茶叶自神农时代起引为药用,至今已有五六千年。西汉时起作为饮料,距今也有两千多年了。在公元473—477年前后,茶叶作为“绿色种子”传遍全球。时至今日,成为尽人皆知的珍贵饮料和重要商品,作为茶叶祖国不能不引以为自豪。 茶,既有解渴、健身、疗疾之效,又富品尝情趣,陶冶情操,修身养性的功能,在烦嚣的现代生活中,越来越显示其魅力。所以,茶又有“康乐饮料”之美称。 中国名茶,是一种特殊工艺品。特别是高级绿茶—信阳毛尖,用玻璃杯冲泡,清汤绿叶,栩栩如生,一边闻点品味,一边察颜观色,融诗情画意于一 [详细...]
      2010/05/27 14:33:18 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶禀天地至清之气
    2. 喝茶是一种艺术,不只在喝,去口在偷得浮生半日闲,可同时修养自己。 喝茶,其实是学习心境平静,与自然的本体为一,有我亦无我;我们可以见出,人间本来的清神。茶既可雅志,亦可养生气。 清代黄宫绣在《本草求真》中,说“茶禀天地至清之气,得春露以培,生意充足,纤滓秽不受”。故不但能去肠胃的垢腻,解毒清热;兼且除烦益思,去尽心中冗?,消解人间郁闷。 后人传说,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。现代人生活百忙,日遇烦顼事情,可能超过七十二种,但不肯每天抽空闲下来,以茶转身换骨,着实很容易神经衰弱,甚至因为只劳而不静,变成&ldquo [详细...]
      2010/05/27 14:31:13 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶道之礼
    2. 《茶经》引述张君举的《食檄》说:“宾客到来,见面寒喧之后、立即请他喝浮有白沫的三杯好茶。这是待人接物的起码礼貌。又引述《桐君录》说:广州和交州最重视饮茶,宾客一到,必先以茶招待。 一“则”茶末只煮三碗,至多不能超过五碗。碗数的限制,既突出了“品”的精神享受性质,又体现出用好茶待客的起码礼貌。中国茶道的修养方法:“立于礼” 中国茶道的修养方法是“立于礼”(《伦语泰伯》)。整部《茶经》,几科无处不在突出茶世仪礼对于个体道德休养的作用。而懈茶个体对某种伦理道理 [详细...]
      2010/05/27 14:30:15 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 韩国茶礼--清敬和乐
    2. 中国儒家的礼制思想对韩国影响很大,儒家的中庸思想被引入韩国茶礼之中,形成“中正”精神。这种精神使人的性格形成中成为最重要的因素,使消极转为积极,悲观变为乐观的生活态度。这才能称得是茶人,韩国的茶礼精神就是茶道精神。 在茶桌上,无君臣,父子,师徒之差异,茶杯总是从左传下去,而且要求茶水必须均匀,体现了追求中正的韩国茶道精神,也体现了在一杯茶面前尊重所有世界茶人的精神。 [详细...]
      2010/05/27 14:29:33 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 武夷岩茶之茶德和无我茶会之无我
    2. 武夷岩茶,承丰壤之滋润,受甘露之霄降,地钟气和,天独垂青,育成香肌,产为灵芽。大自然的钟爱,造就武夷岩茶高尚的品 德。它与国际无我茶会结合在一起,相得益彰,越发为世人所瞩目、所向往。 武夷山,“溪曲三三水,山环六六峰”,“山涌千层青翡翠,溪摇万顷碧琉璃”碧水丹山构成一幅天然画图,有如人间仙境。山内群峰竞秀,幽涧流泉,气候温和,雨量充沛,年平均温度17.5摄氏度,年平均降水量2000mm,年平均相对湿度80%以上,山峰平均海拔650mm。因此,武夷山不仅有奇秀甲东南的奇山水,而且给武夷岩茶提供了得天独厚的自然生长环境,&ldquo [详细...]
      2010/05/27 14:29:18 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶与礼仪
    2. 悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河,孕育出中华博大精深、瑰丽多姿的民风民俗。而中华茶俗即是浩瀚的中华民俗中的一颗耀眼的明珠。在历史的长河中,不同的民族、不同的时代、不同的地区和不同的社会经济都呈现出多姿多彩的饮茶习俗。那五彩缤纷的茶俗,始终伴随着人们的日常生活,丰富着人们的日常生活情趣,在人们眼前闪烁,在人们的身边传播。   "茶"作为民俗礼仪的使者,千百年来为人们所重视。它上达国家间的礼仪活动,下渗入到人与人之间的交往,成为与人们日常生活切切相关的礼俗。   随着岁月的流逝,各种饮茶习俗世代相传、生生不息。其中,既有宫廷的华章、庙堂的 [详细...]
      2010/05/27 14:28:44 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶各有道
    2. 随着东西文化的交流,世界各地出现了形形色色的饮茶习俗,逐渐形成了全球性的茶文化日本人饮茶已有悠久的历史,并逐渐形成了“茶道”,将就一点的人家都设有茶室.人们每次集会,客人都先到 距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知 客人已到信息后,要跪坐在茶室 门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要先用门口旁边的石臼中的清水洗手,然后脱鞋,进入茶室,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼,寒暄几句 之后,主人开始煮茶,这时客人要退出茶室,到后花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,敲钟让客人再回察视,然后开始一起饮擦,饮完茶以后,主 [详细...]
      2010/05/27 14:27:54 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶与美学
    2. 中国茶道是“美的哲学”,是一份深沉的思想积淀。自先秦至魏晋南北朝时期的奠基,到唐宋元明时期的充分发展;由释、道、儒三教的理念吸收,到李贽、葛洪等大批思想家的推动,淡淡的茶汤已是中国哲学的美学表现之一。 中国茶道是东方文化的瑰宝,它表现为四大理念:天人合一、物我玄会是哲学基础;智者乐水、仁者乐山是人文思考;涤除玄鉴、澄怀味象是审美诉求;道法自然、保合太和是茶道美学的基本法则。四大支柱互相依存,共同构筑着茶道美学大厦。 中国茶道虚静空灵,美学境界深幽恬明。茶人的品茶审美过程其实是茶人修身养性的过程,是茶与心的对话,也是茶人的还璞归真,庄子的 [详细...]
      2010/05/27 14:27:35 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 藏族的饮茶礼节
    2.   藏民族本来就重礼节、讲友谊,饮茶时同样讲究长幼、主客之序。斟满茶先敬父母长辈,茶碗要洁净,不能有缺口、裂纹或旧碗,以双手敬,用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶,左手掌心向上,茶水不能溅出碗外,更不能发出“当当啷啷”的响声。在藏族百姓家中,有时要请僧人来念经或做法事,僧人的茶具是专门为其购置的,其他人不得使用。这也说明,僧人作为佛法僧三宝之一,其地位是至高无上的。 适逢探亲访友时,礼物中不可缺茶;客人进屋,杯里斟的是茶;订婚时带上茶, 表示感情不移,生活美满;有些地区的新娘子初踏婆家门首先要进厨房熬茶,请 父母亲友们品饮;给寺院供奉时更离不开茶&hell [详细...]
      2010/05/27 14:27:02 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 云南的三道茶
    2.   到云南兄弟民族家访问,少不了要接受他们的敬茶。这不象我们平日那样简短,只要茶杯里放进茶叶、冲入开水,捧到来客面前,说声“请用茶”就是了。他们却临时化几道手续做出茶来。来访者必须礼貌等待。我感到顶有意思的茶礼,是大理白族的三道茶。来客入座,主人就用特制陶罐烘烤大理的感通茶叶待燥,冲沏开水,然后注杯供饮,其味浓酽苦涩,这第一道茶即名之“苦茶”。接着,以沱茶加入红糖、乳扇、核桃等配料泡制成“甜茶”,味甜气香,啜一口,顿然使人眉舒眼笑,浑身舒畅,深感甜美。这就是第二道甜茶。第三道茶是以苍山雪绿茶加入蜂蜜、花椒、桂皮和姜泡制而 [详细...]
      2010/05/27 14:26:42 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网

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