神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。 　　神农说 　　根据陆羽茶经的记载“茶之为饮，发乎神农氏”，而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农 [详细...]

从雅安市邮政局获悉,我国首套以茶文化为主题的个性化邮票,将于19日在全国首次限量发行。 　　这套邮票共16枚,主图为天安门专用邮资图,附图为产茶名山蒙顶山、茶祖吴理真雕像。个性化区域几乎涵盖了雅安的茶文化、熊猫文化、汉代文化、红军文化,方寸间囊括了雅安的风土人情。全套16枚个性化邮票装在精美的邮折中,邮折封面有著名画家关山月所画的蒙顶山图。这套邮票大部分将作为礼品,于9月19日第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节在雅安市举行时,赠送参会的国内外嘉宾,只有少量公开发行,极具收藏价值。 [详细...]

国外饮茶大观 全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。 　　斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。 　　英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。 　　泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客 [详细...]

从远古时代开始，我们的祖先发现茶叶可作药用，便大量采摘野生茶叶，正如《茶经》所写，用“伐而掇之”的手段，致使野生茶树逐渐减少。此后，大量的消费，促进了茶业的发展。生活的现实告诉人们，象其它农作物一样，茶树也应当经过人工栽培，才能满足对茶叶需要量的日益增长，有人开始对茶树进行研究，又随着人们知识的积累，渐渐出现了人工培植的茶园，蒙山茶园就是一例。 　　四川雅安附近的蒙山，既不象二郎山那样险峻，也不如峨嵋山雄奇；既不见幽深的峡谷：也不生嶙峋的怪石。沿着栈道的石级举步而上，放眼望去，云蒸霞蔚之中，远近尽是翠绿的茶园，登临山顶，立刻会被古朴、肃意的气氛所感染： [详细...]

茶道贵乎简约之美。简者，简易也；约者，俭约也。茶道的俭约化与简易化，这两者则是密切相关连着的：俭约必简易，简易必俭约。而俭约化与简易化作为一种审美风格体现于啜茗生活中，便形成了茶道的简约之美。此种简约之美，恰恰正是中国茶道的优良审美传统的一大特色。 　　若问，这种简约之美，它是在什么特定的社会历史条件下形成的呢？这就是说到我国早在魏晋南北朝时代，社会上就迭迭发生了两种风尚之间彼此殊异和彼此消长之状况。这就是尚酒的奢糜之风与尚茶的俭约之风，两者由于各各在社会生活中表现出了迥乎其异的物质效应与精神效应，因而也就不能不迫使人们对之作出了不同的评价与抉择。 　　且看其时南北朝廷频频颁 [详细...]

追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者载：“茶茗久服，令人悦志。”这一传说一直流传到当代。神农时代是中华民族成长史中极为远古的时期。茶叶的发现及开始应用应看作是整个神农部落时代的历史活动。有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省 [详细...]

驱车从福建诏安县的分水关高速南行几分钟，广东饶平县城错落有致的建筑群就潮一样地涌入眼帘。和许多县城的城关一样，贴着瓷砖的新楼和抹着白灰的旧房高高低低，沿街一家挨着一家的店面爆满着形形色色的商品，还有基本成行的路树在粉尘中碧绿依然……令人欣然的是有一条大河横穿县城，横穿饶平的这条河叫黄冈河，虽然姓黄，却是绿色的，难得的绿色，放眼望去，宽展展的绿色让人心舒神畅，河上白色的长桥车水马龙，河边浣女三五成群，斑斓的背影不时溅起湿漉漉的笑音…… 饶平依山枕海，气候温和，“饶永不脊，平永不乱”是古代县志对&ld [详细...]

冬日，在湘西的张家界，一行数十人午后疲惫地从天子山下来时，导游——一位年轻的男士提议游黄龙洞之前带我们去一个地方喝免费的茶。 众人咻咻嚷嚷赞同声中，破旧的柴油大巴车吃力地在山中七转八拐，进了处处张灯结彩、旌旗猎猎迎接张家界国际森林保护节召开的索溪裕镇，在一家宾馆门前停了下来。 喝茶也要进宾馆？疑惑着，我们被带到一楼一间标有序号的房门前，早有一位身段窈窕的妙龄女子轻轻扭动门锁打开房门，回眸一笑，手一挥，说了声：请进！ 走进去，惊奇地发现，单间的房舍布置得简洁大方，荸荠漆颜色的小背椅团团围住一张木制的茶几，迎面墙上，一侧挂着一幅土家人腊染的布画，另 [详细...]

名闻遐迩的福建武夷山，茶文化源远流长，在武夷山旅游区的御茶园、九龙窠、武夷宫都可以享受到品茶之乐。 御茶园是隋代生产贡品茶的基地，后来荒废，近年修复茶园，并且建造了园内第一家比较规范的茶艺馆。这里环境幽雅，设施讲究，台椅均为钜木树椿所造，茶具则是潮汕大炉、宜兴茶壶、景德镇有盖孔盘、台湾变色龙凤杯，室内还焚香播乐，茶艺氛围和谐。而茶艺表演分三道：迎客茶、留客茶、送客茶，历时约两个小时。 迎客茶是序幕，目的是让远道而来的客人先安定下来，并且吃些点心，以防空腹品浓茶引起的“茶醉”。这道茶品啜的是用“呼来泉”泉水冲沏的武夷山桐木关出产的 [详细...]

鲁史位于凤庆县东北部，澜沧江与黑惠江中间，素有“夹江”之称。历史上是凤庆通往巍山、下关、昆明乃至中原的重要交通枢纽和驿站，被称为“茶马古道第一镇”。 青石板上的马蹄，隽刻着一串串驮茶马帮的铃声，岁月的风雨斟满蹄印，任何一位游人，都能在马蹄踏出的杯盏里品得到普洱茶的诱人清芬。一千七百年的历史，被一棵红线栓着，一理就理出大马帮不尽的传奇。当暮春的阳光铺在楼梯街抽旱烟老人脸上，从那一脸粗粗细细的皱纹包裹着的平静与清心，你当然无法想到，这个叫鲁史的古镇竟是普洱茶进贡的重要要道。上锈的栓马桩，牵着现代人不尽的思绪，饮马池里清泉，滋润着还在 [详细...]