中国茶树是全世界茶树的老祖宗。因此，世界各国对茶叶的称呼，不是叫做tea,就是呼为Cha。根源都出自中国北方话或者福建话。大抵，外人从海路得到茶的就用了福建话。从陆路得到茶的就用上北方话。 　　茶在中国既然源远流长，在我们这儿，和它有关的神话也就特别多。相传：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解亡。”还有一个神话，讲茶叶是达摩祖师的眼皮变成的。达摩面壁参禅，困倦不堪的时候，就毅然割下自己的眼皮，抛于地上，结果地面就长出一株茶树来了。不待说这都是穿凿附会之谈。但是一个国家有这样一些传说，恰好说明她的子民种茶、饮茶历史的悠长。 　　我国唐代陆羽 [详细...]

　前几日，邀上三五好友来家喝下午茶，聊长聊短，情趣盎然。午后温暖的阳光下，换来偷得浮生半日闲的美妙。朋友笑谈，如果在英式别墅，看着花园香引蜂蝶，绿草如茵的草地上蹦跳着两只贵族犬，今天的“维多利亚下午茶”就更显VERY WELL了! 　　目前苏州很难寻到如此具有英伦风情的地方，据说石湖畔的石湖华城将推出英式别墅，以英伦传统的精神与样式，注入现代功能与格局，并且拥有超大的四季庭院，特设风景平台，在灿烂阳光与徐徐清风中尽享英伦下午茶时光。 　　飘香一处英伦气质 　　摩天大厦里的是咖啡，四合院里的是中国茶，倘若细品英式下午茶，一定要有环境和氛围，一定要 [详细...]

　　英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载；英德城乡处处飘溢茶香，仅市区内就有茶庄、茶居、茶馆、茶室等超过100间……这就是英德茶乡给我的第一感观和印象。 　　英德地处粤北的丘陵地区，广阔的坡地，肥沃的土壤，适宜的降雨量和温和的亚热带气候，为英德茶提供了优越的生长环境，生存和发展的空间。 　　英德名茶荟萃。“绿、红、青、黄、黑、白”六大茶类齐全，其中又以其独特的“金毫红茶”、“白沙绿茶& [详细...]

　在所有的中国节日中，中秋节是最优雅的。每逢中秋月圆之时、家人团聚，赏月、吟诗、吃月饼已经成为中华民族传承千载的传统文化。古往今来多少文人借助中秋抒发情感，唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”、宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，动情的抒发了对家乡的思念之情，成为千古绝唱。赏雅月、吟雅诗、品雅食，在中秋之夜中国人的雅到了极致。 　　若论中秋雅兴，求今不若仿古；若论古时佳节，华美不过宫廷；若论宫廷节庆，讲究不过帝王；若论帝王览月，雅致莫过乾隆。乾隆爷最讲究过中秋佳节，其原因是他生于康熙十年八月十三，正直辛年，后来又在 [详细...]

　客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出“茶米”，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为“茶米”，将茶与米等同看待，说明他们对茶的重视程度。客家人一则自己饮茶成癖，二则以茶待客成俗。来客进门先敬茶，品尝一番后才开始拉家常或谈正经事。 　　客家人喜住土楼，群体观念特强，一家有事，邻里都会伸手帮忙，仿佛是自家的事似的。各家各户之间礼尚往来，亲密无间。他们又极文明，凡被接受帮忙的，或被祝贺的，户主总要寻找一个适当的机会，邀请有关人员到家里来，请他们喝茶，并作为一种答礼。因此，形成了特有 [详细...]

　武夷山的喝茶风俗很多，其中吴屯妇女喝茶俗，即妇女喝茶俗与其他地区的饮茶风格大不一样，它不是品茶，也不是饮茶，而是喝茶，它即不用茶杯，又不用热水瓶，也不用当今最流行的紫砂茶具，而是用饭碗。用的茶叶也不很讲究，当地山茶即可。茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。 　　这里的喝茶习俗，男人概不介入，只有女性才有资格入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮流作东，当天“茶宴”少不了邀请进村来的女宾客入席。作东者都想借此机会表现自己的手艺和盛情，拿出自己所有的好菜摆上茶宴，让姐妹们品尝。银根紧缩的日子，她们也会想方设法“就地取材”，亲手制作小菜，如雪里蕻、 [详细...]

　茶叶变成货币的通道 　　种茶几百年的云南凤庆，光自己吃是吃不完的，茶叶要上市变成钱。在当今就是拿到自由的集贸市场上，但在几百年前得通过一条茶马古道输送出去，才能找到销售市场。不能不理一理一条“顺下线”的茶马古道，不能不理一理由这条茶马古道系着的茶史。明崇祯１２年（公元１６３９年），年已５３岁的大地理学家徐霞客，不远数千里之遥，前来云南考察。八月秋高气爽的时候，来到滇西顺宁（今凤庆县）境内，他顺着一条下关到顺宁的逶迤小路，来来回回地走着，让他感兴趣的不是这里树木茂密的山岗，不是这里水流湍急的大河，不是这里眉清目秀的山妹子，也不是这里一山对着一山对唱的山歌俚曲。 [详细...]

滇川藏地区发现“佛茶”的奇异经历 ——摄制组路线考察之奇遇 刘素 2007年6月30日，澜沧江峡谷滇藏茶马古道探秘之《狄玛•澜沧江》电视纪录片摄制组前期准备工作及路线考察工作正式启动。当天，摄制组计划从昆明出发经大理、丽江后抵达中甸（香格里拉），稍作休整后，摄制组将沿着古滇藏茶马古道北上进藏，摄制组将到达滇藏茶马古道澜沧江大峡谷段重要城市——盐井。本是一段平静的旅程却因一段与佛结缘的奇遇而变得不再平静。 一、格桑活佛 7月3 日，在考察组结束在香格里拉的休 [详细...]

行走在呼和浩特市旧城玉泉区得胜街18号的“大盛魁商号”总部遗址前，当年的繁盛面貌早已荡然无存，只有青色的砖瓦和朱红大门才依稀可以想像它当年的繁盛。这里的老人告诉笔者，由山西三个小贩创办的“大盛魁商号”是明清之际最为著名的商队之一，也是茶叶通向西北部的主要传播者。创造了两个世纪辉煌的“大盛魁商号”无疑是当时中国一个名副其实的“商业帝国”，它在极具历史局限性的岁月里所创造的出的商业奇迹，值得今天的人们膜拜和思考。 三小贩创办大盛魁 据了解，大盛魁的创办人并不是什么富户大商，而是三个小贩 [详细...]

　　伊朗既是世界主要茶叶生产国之一，也是世界主要茶叶进口、消费国之一。该国生产、消费茶叶的历史不长，但是发展过程颇多曲折。尽管如此，和其他西亚国家一样，伊朗茶叶市场总的趋向一直是发展，时快时慢。伊朗也是茶叶出口国之一，由于和内销有矛盾，所以一直没有多大发展。 　　早在19世纪末叶就有茶树苗由印度传到伊朗，但是看来没有引起广泛注意。迟至20世纪30年代伊朗里海南岸才陆续出现茶园，多为家庭经营的分散的小茶园。50年代到60年代初期，伊朗茶园面积才陆续曲折发展到1万公顷左右，随后10年发展较快，70年代初增加到3万公顷左右，90年代初增至3.2万公顷以后无大变化。伊朗茶叶产量由20世纪30 [详细...]