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茶饮史话
浙江惠明寺
惠明寺位于浙江省景宁县赤木山,其寺建于唐咸通二年( 861年),四周有茶。当时,所制茶叶,以寺僧制作最为精良。据清同治《景宁县志》载: “茶,随处有之,以产惠明寺大漈者为佳。” 据民国《景宁县续志》记载: “茶叶,各区皆有,惟惠明寺及漈头村出产尤佳,民国四年得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及金质褒章,全邑输出额岁约达四、五万斤”。民国《调查浙江丽水等八县报告书》也载有:“景宁县:景邑植物之出产……茶叶次之,岁出约达二万斤上下,而品质甚佳,去岁巴拿马赛会时,曾奖以一等金章。” 总
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2009/05/13 11:53:47
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江苏栖霞寺
栖霞寺位于江苏省南京市东北、栖霞山中峰西麓。建于南齐永明元年(483年),为中国丛林“四绝”之一。后因失火被毁,现存建筑大部分为清代光绪三十四年(1908年)重建和民国初年修建。中国第一首以“名茶入诗”的诗篇,即由唐代诗人李白作的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》,就是李白在栖霞寺居留期间所作。唐代诗人皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中称: “采茶非采菉,远远上层崖”。说的是唐代陆羽在寺旁采茶的情景。对此,明人李日华在《六研斋二笔》有注释: “摄山栖霞寺,有茶坪,茶生榛莽中,非经人剪植者。唐陆羽入山采之,皇甫冉作诗送
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2009/05/13 11:53:14
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浙江径山寺
径山寺位于浙江省余杭市径山而得名。 径山是天目山的东北高峰,这里古木参天,溪水淙淙,山峦重叠,有“三千楼阁五峰岩”之称。又有大钟楼、鼓楼、龙井泉等著名胜迹,可谓山明、水秀、茶佳。山中的径山寺,始建于唐代,宋孝宗曾御赐额“径山兴圣万寿禅寺”。自宋至元, 有“江南禅林之冠”的誉称。这里不但饮茶之风很盛,而且每年春季,僧侣们经常在寺内举行茶宴,坐谈佛经,并逐渐将茶宴形成为一套较为讲究的仪式,后人称其为径山茶宴。宋理宗开庆元年,日本南浦昭明禅师来径山寺求学取经,拜径山寺虚堂禅师为师。学成回国后,将径山茶宴仪式,以
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2009/05/13 11:52:55
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浙江国清寺
国清寺位于浙江省天台山南麓,这里五峰环抱,双涧萦流,古木参天,伽蓝巍峨,是中国佛教天台宗的发祥地,也是日本和朝鲜半岛佛教天台宗的祖庭,与山东长清灵岩寺、江苏南京栖霞寺、湖北当阳玉泉寺并称“天下四绝”。创建于隋开皇十八年(598年), 是佛教天台宗的根本道场。 天台宗弘传日本,与日本“遣唐使”关系极为密切。 唐顺宗永贞元年(804年)日僧最澄带着弟子义真,到达大唐明州(宁波)海岸,经台州,直登天台山国清寺学佛。次年回国时,带回天台宗经论疏记及其他佛教经典的同时,还带去茶籽。后在日本依照天台国清寺式样设计建造了延庆寺,还在近江台麓山
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2009/05/13 11:52:18
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陕西法门寺
法门寺位于陕西省扶风县法门镇,以保存佛指舍利而成为当今世界佛教的祖庭。据佛典和有关资料记载,法门寺始建于“西典东耒”的东汉时期,初名阿育王寺。唐代改名法门寺,并进而成为著名的皇家佛寺。其旁的十三级“阁楼式”砖塔,即真身宝塔,修建于明万历年间,在经历了375年风雨后,于1981年因雨水浸润而半边坍塌。 1987年在重修砖塔,清理塔基时,发现了唐代地宫,从而使珍藏了1100余年的唐皇室瑰宝得以重新面世。在数以千计的供奉物中,有一套唐代皇室使用过的金银茶具,乃是目前世界上等级最高的茶具。它们均为皇室御用真品。《物帐碑》载:&ldquo
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2009/05/13 11:51:36
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一部茶的百科全书——茶叶大观园
安溪凤山茶叶大观园位于凤冠山山麓,与千年古刹东岳寺、城隍庙、凤山弥勒大佛联成一体,是一座依山而建,古香古色中带有时代气息的仿古园林,是一座荟萃茶文化的迷人殿堂。大观园内,有“茶叶品种园”,种植着国内外50多种名茶品种,有6个国家级良种,6个省级良种和30多个地方品种。 步入品种园,一眼可以览尽全国茶树之精华。有“对歌台”,体味古朴淳厚的原始茶歌的神韵。“茶叶作坊屋”,游客可以亲眼目睹世界名茶铁观音制作的整个工艺流程,亦可以亲自动手制作一泡芳香的铁观音。“民俗馆”里,陈列着安溪人民各
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2009/05/13 11:51:06
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云南茶文化的建设构想
建设云南茶文化基地,应坚持以下原则: 1.人与自然和谐相处 人为万物之灵,茶也是自然界的灵物,茶对人类的健康文化事业发展作出了巨大贡献,茶成了人的好朋友,好伙伴,茶与人共同生存发展于自然之中,自然就是我们万物的母亲。建设茶文化,应该背靠母亲大自然,首先必须坚持人与自然共同迈进新世纪。茶文化,应显示人与自然的和谐,让人回归自然。因此,建设茶文化基地,必须选择好的自然环境,以自然景观为铺垫,营造天人合一的氛围。 2.茶文化基地的建设,除大自然铺垫外,必须有社会人文景观人文文化作为依托。在这种背景下,或环境中,引进人与茶,组成茶文化,使茶文化显得丰满充实,加强文化意
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2009/05/13 11:50:20
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茶马古道进藏游记
当我独自忍受着失恋、骨质梗生、电脑崩溃的痛苦时,一本叫《绝地逢生》的书给我带来了曙光,这本书介绍了一千种野外生存技巧,它八爪鱼般玲珑和庞大的生存意志强烈地刺激着我,更重要的是,它盛过总统就职宣言100万倍的热烈鼓励:到野外去!不要错过任何与大自然的险恶和美艳单独相处的机会,在1000年后,当你面对不堪目睹的地球悔不当初时,你已死去!刻不容缓,我由超级大懒虫兼变态网鄂迅速变成了一只孤独却骄傲的高原狼。我在家里的垃圾堆和烟头里找到了我的常温型盗版日高睡袋和一只没有金属钢架的廉价旅行包,在决定两个月不臭美的情况下,我只带了一瓶50UV的SUNCUT防晒油,还有什么?剩下的就是头脑啦,马上就是检验我
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2009/05/13 11:49:58
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斯里兰卡:一滴清泉半叶茶
原以为斯里兰卡的旅行,不凡是古城和海岸的徜徉,而一段不经意间瞥见的文字,却顷刻间催发了我对这个古老岛国原先的念想与渴求,“山间清凉的茶气和夜晚的宁静确是能滋养身心……”。 斯里兰卡,这个曾左右了大不列颠,乃至整个世界“喝水方式”和“休闲方式”的国度。她悠久的茶文化,内敛而醇厚,犹如她的佛文化一样,远离浮躁和喧嚣,宁和而悠远。 岛国的斯里兰卡,因其版图的轮廓,而有着“印度洋上的一滴眼泪”的美丽别名,由四周坦砥平原而中部逐渐隆起的高山地势,宛
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2009/05/13 11:48:49
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难忘,那年茶马古道之行……
茶马古道,这是一个已深深烙入我记忆深处的名词。虽然已事隔多年,但只要一想起来,我的脑海立刻就会清晰地浮现出那一幅幅残酷、痛苦又美丽绝伦的画面…… 对于很多旅行爱好者来说,茶马古道是一个无法抵抗的诱惑。我也不例外。2003年国庆假期,我和宁波、杭州的4名驴友痞子令狐、北回归线、天马行空、蓝雨(女)(注:上述名字均为网名)相约一起穿越茶马古道。现在通常意义上的茶马古道有两条,一条起自云南普洱,另一条起自四川雅安,通过现在的川藏、滇藏公路到达拉萨,最后通往印度、南亚。但事实上,古代在四川、云南和西藏的边界连接三个地区的古道有很多条,统称为茶马古道。我
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2009/05/13 11:48:24
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