早就听说“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”这句话。前不久，有幸应邀登上蒙山。出禹王宫拾级而上，进入“蒙顶”山间，便来到了天盖寺。听当地人说，西汉时的吴理真在此结庐修行，专事种茶、制茶，并用茶为当地人治病，广济甘露，故人称吴氏为“甘露妙济普惠大师”。我们一边品茶，一边询古问今。这里曾是夏禹治水所到之处，又是蒙茶鼻祖吴理真同蒙茶仙姑结为秦晋之好的地方，八仙云游、南丝绸之路、红军修壕打仗，均有遗址可考。无怪乎当地人自豪地说，我们这里不仅茶文化高雅，源远流长，而且文物古迹众多。品足蒙茶后，大家出天盖寺，去考察当年吴氏汲水制茶的& [详细...]

我们是往南园茶社而去。一条悠长而逼仄的弄堂，刚好一个人直面而走，我们踩在街石上，街石发出“咚唐，咚唐”的声响来，如歌的叩击，使这一个清早绘声绘色地美妙起来。南园茶楼位于同里镇最南面，在15条河港纵横分割“川”形地形的环境中，它很别致地座落在十字河岔口上。 老虎灶对着南园茶社的正门，重新砌过了，因之少了些旧气，也没有和着茶叶清香的水蒸汽冒出来，烧开水再也用不到老虎灶了，老虎灶只是一种标志和摆设。就象民俗博物馆里陈列的轿子，我们也再也不用它代步了。但我想要是可能，最好还是用老虎灶烧水，在这样的小镇这样的茶楼，我更希望自然与风土人情所 [详细...]

成都泡在茶碗中已经“一万年了”！“自秦取蜀而后，始有茗饮之事。”其实品茶可能还要早于秦取蜀时，就连都江堰的建造者还有人怀疑是否李冰，因为历史是胜者写的。祖先喝的什么茶不得而知，但我的父辈和我都爱喝茉莉花茶肯定是他们遗传的结果。前人不仅留下喝茶的习惯，还留下近万计的茶馆，留下蕴含玄机的茶具三件套，留下有些人本思想的茶桌茶椅、留下了博大精深的茶文化，最有代表的可能是“扬子江中水，蒙山顶上茶”吧。 　　浓酽的日子，清香的岁月。泡在茶碗中的成都会生活。每天清晨我被生物钟弄醒，便来到楼顶花园喝茶，看花，做操。四顾附 [详细...]

四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。“天府之国” 核心的四川盆地，又有悠久的种茶饮茶历史，是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生活、衣食住行、人生礼俗，日常交往的社会活动中，产生、流行了为人们沿习和传承的民俗茶俗。 　　四川民俗茶俗现象丰富多样，生动有趣，四川民间文学中的古蜀神话、各种传说、故事以及民间歌谣、谚语、《竹枝词》、方言、歇后语的洋洋大观，是人民群众口头创作并世代流传的语言艺术结晶。本文仅以四川民间口头文学文艺流传的茶俗文化，作一 [详细...]

1909年—1910年，历史上，勐海与缅甸景栋之间就有长期的贸易往来。在勐海，大丫口，思茅之间经营散茶、黄烟等商品的商业资本很早已经存在，而以揉制茶叶，做紧茶——普洱茶的则在1909年间才开始在勐海出现。 　　最早的一家普洱茶庄叫张堂阶。在此之前，勐海茶叶散茶远至思茅揉制。藏族在三月和十月，两次来思茅买茶。张堂阶设立了茶庄，由思茅请来了汉族揉茶师傅，传授技术，开始揉茶，制紧茶。从此，运往西藏的茶叶由勐海出口，经缅甸景栋、仰光，印度的加尔咯答、噶伦堡进入西藏。傣族和其它少数民族的大批揉茶技术人员。在汉族师傅的培训后，逐渐成长起来，勐海地区揉制 [详细...]

茶客们(1899年昆明): 　 据《纪我所知集》记载，往昔昆明“茶铺内之一切设备极其朴陋，大火炉上支一把大至无比之铜茶壶，内能容水四至五大桶，壶把粗若孩童臂，把以铁练套住，扣在一比较粗实之尾柱上。旁为砖砌蓄水塘，塘近于墙，墙上则绘一乌龙吐水。饮茶者至，则挈一小壶茶，一半土半磁之茶杯以供客。……”但在这张照片中，方苏雅的兴趣不在茶具而在人：左数第三人是他在中国民间看到的第一个戴眼镜的人。此外从画面判断，戴眼镜的人背后头包白帕者可能是伙计，而左右两边各有一个男子穿着完全相同的装束，也许就是当年的时装吧 [详细...]

深圳重现宋代斗茶盛事 元旦期间，一种出现在宋朝并盛行的“斗茶”盛事在深圳重现。中国的茶文化至今达2000年之久，“斗茶”一词始于我国宋代，当时的茶馆和文人墨客常常扎堆，献出各自珍藏的精致茶品，轮流品尝，决出名次。参加这次品评比赛的有：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰等数十种名茶。 [详细...]

茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。 泰国人喝冰茶 泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感凉快、舒适。 埃及人喝甜茶 埃及人喜欢饮甜茶。他们招待客人时，常端上一杯热茶，里面放入许多白糖，同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水，表示对客人的尊敬。 印度人喝奶茶 印度人喝茶时要在茶叶中加入牛奶、姜和小豆蔻，沏出的茶味与众不同。他们喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盘子里啜饮，可谓别具一格。 英国 [详细...]

座落于蒙顶主峰的五个小山头之中，因周围山峰形似莲花，皇茶园正落于莲心而成“风水宝地”，汉代甘露大师吴理真植“灵茗之种”七侏于此。从唐代开始在此采摘贡茶，宋孝宗淳熙十三年(1186年)正式命名为“皇茶园”。园以石栏围绕，正面双扇石门，两侧有“扬子江心水，蒙山顶上茶”石刻楹联，横额书“皇茶园”。 [详细...]

中国茶叶博物馆是我国唯一的以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆。坐落于风景秀丽的西湖龙井茶乡,馆内粉墙、红瓦、绿树与周围青翠茶园相映成趣，呈现出淳朴、清新、回归自然的田园风光，该馆于1991年正式对外开放以来，参观人数已过百万。茶博的主干道，名为双香径，意为书香和茶香，全部采用多种天然石料以各种铺装手法进行铺筑。路面上面镶嵌了来源于历代碑石、拓片、名帖、名人书法、绘画作品、陶瓷题记、摩崖石刻中的100个“茶”字。或行云流水，或浑厚苍劲，或奔放不羁，或古趣盎然。走完这条香径既闻到了书香墨香，也闻到了浓浓的茶香。 [详细...]