【创业故事】李乃寿曾是个只读了一年书的福建农，为了追债来到陌生的江城，从当时少有人看好的市中发现了商机；凭借智谋与勤奋，他从一个在武汉举目无亲的外乡人，发展为“江南第一市”的旗帜商户。 商机偶遇：武汉是未开发的新大陆 今年46岁的李乃寿家在福建农村，在家乡的小山坳，他从种、采开始，到加工、销售，样样都是把好手。1980年，他开始借贷投资加工厂，往浙江、江苏等各地销售。 1989年12月，李乃寿第一次来到武汉，讨要2万多元的货款。货款没有要到，总不能空着手回去吧。当时在武汉，李乃寿没有一个朋友，他独自来到一些私人庄打探行情 [详细...]

《经》唐·陆羽著，成书时间众说纷纭，但多数学者认定印刻于唐建中元年，这部书全面系统地总结了唐代及其以前有关的知识与经验，生动具体地描述了的生产、品饮、事，言简意丰，深化和提高了饮的深层美学和文化层次。全书共三卷十章，卷上为三章，“一之源”介绍树的起源，的性状、名称和品质；“二之具”介绍各种采、制的用具；“三之造” 论述的种类以及采制方法。卷中一章─“四之器”，介绍煮、饮的器皿，说明各地茶具的优劣、使用规则和器具对汤品质的影响。卷下为六章，“五之煮”介绍煮方法和 [详细...]

中国饮历史最早，陆羽《经》云：“之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹、奉以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮习俗和品技艺。 本文旨在简单叙述饮方<--ADV_CONTENT-->式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段：春秋以前，最初作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼树鲜叶汲取汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是之为饮的前奏。随着人类 [详细...]

道就是人道。道的角色是人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无人，无时不有人。一个人，只有当他对产生敬意时，才能成为新的人和爱人! 既是灵魂之饮，以载道，以行道，以修道，因而中无道就算不得“道”。不懂品茗技巧，也不理会饮修身养性的作用，亦算不得“人”。 在馆里，博士、把士、服务员以迎客；在居住处，以待客有主任和宾客；在会上，有主持者、艺师把道之美、艺之情展示给应邀嘉宾；家具事则自烹自饮，自得其乐。照理说，人不必言资格、论贵贱，但既出在道德立国的中华民族，也就给道赋予了浓厚的道德色彩，人也便有了德礼仪的标准。 [详细...]

道是以修行道为宗旨的饮艺术，是饮之道和饮修道的统一。道包括艺、礼、境、修道四大要素。所谓艺是指备器、选水、取火、候汤、习的一套技艺；所谓礼，是指事活动中的礼仪、法则；所谓境，是指事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过事活动来怡情修性、悟道体道。 道作为中国哲学的最高范畴，一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。道，有儒家之道、道家之道，有佛教之道、各家之道不尽一致。中国文化主流是“儒道互补”，隋唐以降又趋于“三教合一”。一般的文人、士大夫往往兼修懦道佛，即使道士、佛徙，也往往是旁通儒佛、懦道。流传最广，最具中国特 [详细...]

家四道是把数百年前容美土司（今湖北鹤峰、宣恩、五峰一带）土家人按一年四季款待贵客的“贝锦卡道”，集合在一起展示土家文化的道。 第一道——白鹤。道小姐在道乐团演奏《鹤峰采谣》、《歌》、《柑子树》等轻松愉快的道音乐中，端着古色古香的茶具给客人上白鹤(现名富硒)。相传一只白鹤从武陵山去大巴山取仙丹，逢容阳大旱，白鹤遇难山，被土家阿哥咬破手指滴血相救。白鹤取回仙丹，又见阿哥吃力打井找水，遂吐丹于枯井，枯井溢满了清泉，白鹤却献出了生命。白鹤井由此得名，白鹤井水泡，叫白鹤。 第二道——泡米。沿习了土家 [详细...]

闻惯了咖啡之香，麻木于星巴克的浓郁甜腻，总是希冀着让新鲜充填自己对周围的好奇，于是，我无可救药地迷恋上了这袅袅升起的一抹清香，在淡淡漂浮的几片碧叶中，享受着古老的的拥抱。也难怪，时尚文化经过玩命的翻新后，又返回到古老的预言与图腾。中国悠久的文化，相信会伴随着奥运对中国文化声嘶力竭的传播，更快地走入世人的心中。不言而喻，就时尚而言，品就是品味。所以今天我也卖弄一番，谈谈“品论道”。 者，雅称“茗”，自神农尝百草，遂有。在漫长的岁月里，中国人以为饮，演绎出许多故事。有人曰：在政治家那里，是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里， [详细...]

首先从饮食的理论、观念、道德修养看： 1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将它分为段食、触食、思食、识食四类，同时指出，一切形式的生命无不依食而生存。这在我国是前所未有的，因而扩大和深化了我国对“食”的认识。 2、佛教要求僧人在进食前作五种观想：(1)计功多少，量彼来处；(2)忖己德行，全缺应供；(3)防心离过，贪等为宗；(4)正事良药，为疗形枯；(5)为成道业，应受此食。这较好地反映了佛教对饮食的态度及对饮食的作用与目的的看法。宋代著名学者黄庭坚有鉴于此撰写了《士大夫食时五观》，将佛教的上述思想融入到儒 [详细...]

国人爱饮，历史过千年。在过去，人们饮，一是为了解渴，二是养生之需要。饮何以能养生？不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对研究的不断深入，一些饮的弊端也逐渐显现。眼下又到新上市时，有关专家提醒爱饮的人们，饮如不科学合理，将有损健康。 ，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。医学专家告诫我们，只有饮适当，才是养身保健的好习惯。 所谓适当，一是指水浓淡适中，一般用3克冲泡一杯为宜。水过浓，会影响人体对食物 [详细...]

之一 传说达磨大师在嵩山少林寺面壁九年时，一日，由于积年的疲劳，终被睡魔所袭，竖日醒来，达磨大师悔恨不及，将两眼挖出摔在地上。不久，两只眼珠变成了两株植物，食其叶精神振作，勇猛精进之心倍增。达磨大师立即将其叶的用法传授给了弟子这便是后世的。 这一传说在日本的道界是人人皆知的。从渡唐僧侣处获得饮知识的日本人总是将与佛教联系起来，这已成为一种固定观念。 之二 村田珠光（1422-1502年），日本道的鼻祖，他30岁时追随一休禅师参禅， 对与禅的结合做出了具有历史性的贡献。他改革了当时流行的书院、门，将禅的思想导入文化 [详细...]