茶事盛宴齐汇深圳 多国专家博弈鹏城 　 　 国内外69个名茶产区，1200家品牌企业，上万种茶品，构建中国最优质的一站式茶业采购平台 　　12月16日上午9：30，业内外期待已久的第三届深圳茶博会在深圳会展中心隆重开幕。本届茶博会由中国茶叶学会和深圳市贸促会联合主办，深圳市华巨臣实业有限公司承办。深圳市政协副主席黄中伟，国家发改委投资研究所室主任、中国投资协会秘书长张永贵，原云南省人大常委会副主任、省关工委主任、省普洱茶 [详细...]

　在本轮秋拍中，紫砂虽未像在春拍中一样创出千万元的"天价神话"，但是各大拍卖公司接连出现的紫砂专场100%成交率、成交额的大幅度攀升现象，无疑都为紫砂市场的逐步成熟与稳健攀升，提供了最好的诠释与佐证。同时，老紫砂精品价值日益为人们所认识，创出新的高价。对此，业内人士欢欣鼓舞--紫砂作为艺术品的价值才刚刚开始体现。老壶、重器将是市场追逐的热点。 　　紫砂成秋拍"黑马" 　　市场逐步走向成熟 　　紫砂在2010秋拍的各个品类中，可谓一匹"黑马"。其成交率之高为圈内外人士所称叹。一些首次开始开设紫砂专场的拍卖公司，更是乘势而上，一炮而红。11月中旬，荣宝秋拍紫砂专场率先起槌，首次开 [详细...]

　在本轮秋拍中，紫砂虽未像在春拍中一样创出千万元的“天价神话”，但是各大拍卖公司接连出现的紫砂专场100%成交率、成交额的大幅度攀升现象，无疑都为紫砂市场的逐步成熟与稳健攀升，提供了最好的诠释与佐证。同时，老紫砂精品价值日益为人们所认识，创出新的高价。对此，业内人士欢欣鼓舞――紫砂作为艺术品的价值才刚刚开始体现。老壶、重器将是市场追逐的热点。 　　紫砂成秋拍“黑马”市场逐步走向成熟 　　紫砂在2010秋拍的各个品类中，可谓一匹“黑马”。其成交率之高为圈内外人士所称叹。一些首次开始开设紫砂专场的拍卖公司，更是乘势而上，一炮而红。11月中旬，荣宝秋拍紫砂专场率先起槌，首 [详细...]

前不久，紫砂壶制作大家顾景舟的一把壶拍出1300多万元的天价，给近年来相对低迷的紫砂壶收藏市场打了一剂强心针。业内人士认为，紫砂壶市场的金字塔效应过于明显，而处于塔尖的精品被各地藏家追捧，而处于塔身中上层的好壶，尚未引起更大范围的关注。 　　“以义乌为例，喜欢紫砂壶的人越来越多，但由于缺乏一个相互交流的平台，新入门的壶友很难提高鉴赏水准，对紫砂壶的收藏价值和工艺价值，了解的还不够深入。”近日，来自江苏宜兴、精于创作筋纹壶的国家级工艺美术师吴贞裕认为，普通壶友应多关注壶的本身，而不是单纯追逐名人效应；而有实力的藏家，也应该多研究紫砂壶，不要花了大钱却交了学费。 　　据 [详细...]

12月12日，海西“紫砂壶大师、书画名家”艺术展暨华祥苑第六届茶文化节在厦门华祥苑儒士馆开幕。本次活动由海峡茶业交流协会、福建省美术家协会、宜兴陶瓷行业协会、主办，海峡茶道杂志社协办，厦门华祥苑实业有限公司承办，海峡茶业交流协会张家坤会长、紫砂壶国家级大师汪寅仙等出席了开幕式。 　　在儒士馆现场可以看到，海西“紫砂壶大师、书画名家”艺术展暨华祥苑第六届茶文化节整个活动流程紧凑，精彩迭呈。钓鱼台国宾馆、华祥苑、宜兴陶瓷行业协会三方签订共同开发“钓鱼台珍藏紫砂壶”项目合作意向书;紫砂壶国家级大师汪寅仙为现场嘉宾讲授紫砂壶知识，介绍紫砂壶制作及养壶经验;福建书法家协会的书法家、画家现场 [详细...]

此紫砂四系壶高度为12厘米，口径为2.5厘米，形状扁圆，壶嘴置于壶肩处，短小略弯，与壶口齐平，壶身两边有四半圆形环，为系绳之用，下部椭圆为底托，十分平稳，底托之中有孔相通，用绳穿出经过四系将壶整个兜起来，背在身上携带方便。 　　此器构思看似简单，但使用起来极其合理。用料泥色深紫，装饰印模，壶身一面一枝花卉，有明代遗风。此壶缺盖，因使用时将酒灌满，行动时为不使酒满泼洒，乃使用木塞一塞，方便实用，久之，无盖亦属正常。 此壶为清早期之器，原型应是早年北方草原游牧民族跨在身上随时饮用之器，而后又为军旅携带用品。故此器中使人感觉到有一种慓悍骑兵之气息。 [详细...]

普洱茶滋味醇厚回甘、陈香显著，有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是老的普洱茶越有效能。那么，应如何选购普洱茶老茶呢？ 　　专家认为普洱茶主要是尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味；润滑是指茶汤要柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强；厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄，入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味，彰显其返璞归真的自然真性，其果香又展现出敦厚亲和的特色，给人一种无穷的诱惑。 　　看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度 [详细...]

现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分，茶品之丰富已经让我们眼花缭乱！可究竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。安溪长和茶业有限公司培训部小张在这儿与我们分享了她的经验，希望能给广大茶友们提供借鉴。 1.健康安全。 　　茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康，为了追求更大的利益，而忽略了生态环境，而大面积生产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。所以好茶的第一个标准，必须是在原生态环境下种出来的，最起码也要是无公害的茶园种出来的。 　　采访中小张 [详细...]

马一浮先生（1883－1967年），浙江绍兴人，是中国著名的爱国诗人和书法家。新中国成立后，曾担任浙江文史馆馆长之职。先生对茶情有独钟。著名作家何满子先生曾作如此评价：近人品茶鉴赏最精的，有马一浮先生。 马老久居杭州，晚年定居花港观鱼蒋庄，附近就是驰名中外的龙井茶叶产地。他喜欢龙井茶，每当新茶上市，友人常送些请他品尝。但他最爱喝的却是远在数千里之遥的云南沱茶。 一次，友人从云南带来沱茶，介绍说：沱茶为普洱茶之一种，色褐微红，光泽洁润，味香而醇，饮之具有一种深沉隽永的韵味。马老试之，果如所说，经过几次品尝，便对沱茶产生了浓厚的兴趣。他说，相比之下，龙井茶太谈了。 云南沱茶杭州无 [详细...]

选择干茶，主要从六个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎、净度和香气。 　　1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素。一般嫩度好的茶叶容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据只适合于毛峰、毛尖等“茸毛类”茶。 　　2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。 　　3、色泽：各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、 [详细...]