1. 功夫茶的年味
    2.  尽管年年都要“过年”,尽管不少人叫嚷着对“过年”早已“没感觉”了,但看着大大小小的卖票点里排队买票的长龙,我们还是忍不住伸出双手来,默默倒数距离春节还有多少日子。岁末已至,有一些恍惚,有些许感怀,也许也有一点不舍或遗憾,但对新一年的憧憬总能更快地进驻我们的心房,对“过年”的期盼也之而来。那么,如何过一个更有年味的春节?记者苦思冥想、最终发现:越传统的越有味道、越有人情味的也就越有年味——喝杯功夫茶。在香气氤氲中享受家的温暖,美哉。   功夫茶,众所周知,并 [详细...]
      2010/06/14 09:57:46 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 儒家思想与茶文化
    2.  以孔、孟为代表的儒家思想,在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时,强调“仁”的实行要以“礼”为规范,提倡德治和教化,反对苛政和任意刑杀。并有“不患寡而患不均,不患贫而患不安”的治国理念。这些思想,造成儒家以中庸为核心的思想文化体系,并形成影响人类文化数千年的东方文化圈,当今包括全世界华人、华裔、日本、韩国及东南亚诸国都从儒学中寻找真理。而中国茶道,也多方体现儒家中庸之温、良、恭、俭、让的精神,并寓修身、齐家、治国、平天下的伟大哲理于品茗饮茶的日常生活之中。   与浩翰宇宙和神奇的 [详细...]
      2010/06/14 09:57:30 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 一杯茶情怀
    2. 一杯茶,能示礼,使人与人之间的距离拉得更近; 一杯茶,能消气,使本来变得紧张的气氛得以安静; 一杯茶,能清心,使烦躁的心情得以心平气和; 一杯茶,能益思,使人联想万千; 一杯茶,能去疲,使人精神为之振作一爽。 在中国历史上,有“酒壮胆,茶益思”之说,所以,历代文人总喜与茶结缘。宋代诗人陆游非常喜欢喝酒,但也品茶成癖。他在诗中写道:“难从陆羽毁茶论,宁和陶潜止酒诗。”在另一首茶诗中又说:“饭囊酒瓮纷纷是,难尝蒙山紫笋香。”若要从酒与茶中选择,宁 [详细...]
      2010/06/14 09:57:12 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 父亲的那一杯铁观音茶
    2.  清明后,同事们纷纷喝上了新茶。见面大家就多了一事:评茶。 新茶已经到了,但我仍然喝着铁观音陈茶。 这铁观音是父亲过年送我的,用两层方便袋扎着。这茶是父亲一个人从山上一片一片摘下来的,又一个人摸着黑,锅上一把锅下一把炒出来的。 父亲七十好几的人了。我告诉自己一定要把它喝完,不能糟蹋掉。 父亲的茶叫“炒青”,样子不好看,没有专业的炒茶机,全是手工做的。采下山的鲜叶,当晚就要炒,炒好还要尽早卖,一天一个价,采茶炒茶连轴转,格外累人。 炒茶,先放在锅里杀青,锅就是做饭的大锅;然后放在匾子里搓揉, [详细...]
      2010/06/14 09:56:53 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 小茶碗的大世界
    2. “茶馆是个小成都,成都是个大茶馆”   近代中国,虽然是一个风云激荡、内忧外患的时代,也是一个政权力量不断向基层和私领域扩张的年代,但它决不是一个同质的中国、单一面向的中国,如既有论者所指出的那样,由于加入了“洋世界”,近代中国各地的思想、社会、心态本有的不同步性及错位性,无疑又更上一层。在其中,面对外来势力的冲击和政治力量的介入,中国的大众文化特别是各处的地方文化应变情况如何?其主体性何在?是否只是为建构民族国家以及追求现代化背书?在从前以革命史和现代化史为主导叙事的近代史研究中,这些情况并没有得到足够重视与体现。在这两种研究 [详细...]
      2010/06/14 09:56:29 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶文化的本质
    2.  也许,用“生态的,有机的,富含锌硒的”或者“养生的、收藏的、解渴的”来定义我们伟大的茶叶,这倾向于物化形态的表述。当前这个茶叶产业,可能最倾向于用文学的“表现主义”或“魔幻形态”来表现,而不是“现实主义”迎合实用来表达。我们锁不住一种前所未有的内心激情和极端抽象,在这个产业的创造(一定是创造)中,我们应该说受到了新时代迎合“生态”和“有机产品”的取舍和市场需求的极大启发,这个食品专家们站在学问的阁楼里,身边守着教科书里&ld [详细...]
      2010/06/14 09:56:09 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 铁观音香飘远方
    2. 多么像一群小小的蚂蚁 驮着一片片硕大的茶叶 向着远方的山石爬行 背夫马帮,甚至比蚂蚁更小 苍茫天地之间,崇山峻岭 也只是一些起伏的光与影 马蹄声起处,岁月飞扬 马啼声落处,一条古道 相伴茶香走天涯 这儿是茶,那儿是马 这边是川,那边是藏 一条条蜿蜒的飘带 相连成茶马古道 如今,走在蒙顶山上 我拾取着一些时光的碎片 餐风宿露,雨雪风霜 都被识途的老马 驮向季节深处 一个背夫就是一座丰碑呵 一串脚印就是一段跋涉的传说 天那 [详细...]
      2010/06/14 09:55:30 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 春天喝茶修身养性
    2. 品茶问答   基础知识普及完之后,我们请专家谈一谈什么人该喝什么茶,怎么巧妙地利用茶来对付小毛病?   答题人:桃子——中国茶叶流通协会高级茶艺师。   Q:能推荐几款特别适合在春天里喝的茶吗?   A:如果是寒性体质,我推荐红茶里的滇红,它性子暖而不冲,温和可人,特别适合女生;如果觉得身体燥,那就推荐青茶里武夷岩茶中的老枞水仙,是自五六十年以上树龄的水仙茶树上采得,有兰花香,又属青茶,未完全发酵,可口降火。   Q:为什么没有推荐绿茶呢?   A:江南一带有喝新绿茶的习惯 [详细...]
      2010/06/14 09:55:11 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶就是生命
    2. 在我看来,茶就是生命,人的生命之树,人的一生就如茶的味道那样令人回味和思索。人与茶的关系就如亲情一般不可须叟相离,如影相随,不管你失意或快乐,它都是你忠实关爱的朋友和伙伴,给你绿意和芳香,直至你生命凋谢之日。它更像我们的神魂底蕴而贯于全身的正气,为国人身心立本的内功,没有喧嚣张扬,没有烦扰恼人,一切静静地陪伴着你品尝你生活的所有,清气馥郁,它没有高低贵贱之分,它会平等地对待世间人,一壶在手,可以神游古今中外、笑谈世间人事盛衰。茶来自于大自然的恩赐,汲取了天地灵秀之精华,携其灵气,一杯好茶,能泡出生活的好滋味和能领略出人世的真谛,一个完整的种茶、采茶、冲泡和品尝,就如人生的整个过程和动作,成为 [详细...]
      2010/06/10 15:52:17 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶文化,吃茶来
    2. 赵州和尚三字禅“吃茶去”让不少人忙活了一千三百多年,现在又出来了一个“吃茶来”。说这话的不是禅语,是韩国茶星崔圭用(号锦堂)的一句日常大白话。   崔老先生在韩国研究和弘扬中华茶文化长达七十多年。在中国开放之初,他以九十四岁的高龄率团到湖州伏于陆羽生活过的地上大哭说:“陆羽啊,我终于来到你的脚下了。”他一百岁那年我去韩国釜山拜访了他,他写了“吃茶来”三个字给我。他说:“平时朋友见面打招呼说的都是应酬话,不如说到我家来吃茶实在。”所以他提倡“吃茶来 [详细...]
      2010/06/10 15:48:37 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网

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