◆茶的冲泡 ⅰ泡茶用水对泡茶用水的认识泡茶用水的选择 ⅱ器皿的选择 ⅲ泡茶“三要素” 茶的用量泡茶水温冲泡时间和次数 ⅳ冲泡程序 ◆饮用方法 ⅰ绿茶饮用方法玻璃杯泡饮法瓷杯泡饮法茶壶泡饮法饮茶吃渣法茶泡饭饮用法单开泡饮法薄荷糖茶烹饮法 ⅱ红茶饮用法按花色品种分按调味分按茶具分按茶汤浸出方法分 ⅲ乌龙茶饮用方法 ⅳ花茶饮用方法 ⅴ紧压茶饮用方法