1. 这样来买茶叶,您知道吗‎?
    2. 中国茶文化源远流长,唐代就有“茶为万病之药”之说。在英国,茶被誉为“健康之液,灵魂之饮”。   茶叶中的茶碱有强心、止喘作用,咖啡因可促进胃液分泌、消食降腻。绿茶中的叶绿素可降低胆固醇。茶中的单宁酸对预防脑中风及白内障、延缓衰老有用。另外,茶叶可有效地降低血糖,有止渴、增强体力的功效——这也是小编本期献上此文的主要目的之一。   春季是万物生长,阳气生发的季节。中医讲究“春季养肝”,而茶叶的主要功效就是:清热解毒,去腻降脂,所以春季正是饮茶的好时节。 [详细...]
      2010/06/08 13:42:51 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 浙江省十大名茶嵊州“越乡龙井”
    2. 2008年,嵊州市政府出资150万元收购“越乡”茶叶商标,由该市越乡名茶协会受让,与绍兴市林业局品牌办一起负责越乡品牌的管理,并相继制订了《越乡商标管理办法》、《越乡龙井包装管理办法》等管理制度,采用“母子商标”的形式对龙井茶品牌进行整合,实行品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六统一”的行业管理。 2009年,“越乡龙井”被评为浙江省十大名茶,全市已有18家企业、59家专卖店使用“越乡”茶叶商标,越乡龙井茶价格比整合前提高了约20%,品牌集聚效应显现。目前 [详细...]
      2010/06/08 13:42:38 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 怎样区分金骏眉、银骏眉红茶?
    2. 金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。 首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。 银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选 [详细...]
      2010/06/08 13:42:23 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 不让陈茶冒充新茶 四方面识别“翻新茶”
    2. 从本月起,天津市大批新茶开始上市,许多消费者前去购买先品为快。但一些不法商贩用陈茶重新加工来冒充新茶。 天津市质监局相关负责人介绍,一些不法商贩会将冷库中去年的“陈茶”,用食用染色剂加烹调油炒一下冒充新茶,或将陈茶混入新茶中一起出售。 消费者具体可从三方面鉴别新茶: 一是在外观上,新茶条形更紧凑,而陈茶则发散; 二是新茶比陈茶更鲜艳、有光泽,陈茶颜色偏暗; 三是用开水将茶叶泡开后,新茶颜色明亮,而陈茶颜色混浊; 四是新茶闻起来有股清香,口感鲜爽,而陈茶没有清香,喝起来还有陈气。 [详细...]
      2010/06/08 13:41:48 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 武夷岩茶“岩韵”的形成跟什么有关?
    2. 武夷岩茶味甘泽而气馥郁,不同武夷岩茶品种有不同的喉韵特征。本文对武夷岩茶“岩韵”的形成谈几点看法:   1、“岩韵”与气候、土质有关   武夷茶区气候温和,冬暖夏凉,年平均温度18-18.5℃之间,无霜期长,雨量充沛,年降雨量2000mm左右,山间常年云雾,年平均相对湿度在80%左右,日照较短,既无风害,更无冻害。   武夷山土壤地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、贡岩、凝灰岩及火山砾岩五者相组成。茶园成土母岩,绝大部份为火山砾岩,剖面发育颇不完全,具有母岩的棕红色,径风化、 [详细...]
      2010/06/08 13:41:08 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 多少年树龄的茶树才能算“老茶树”?
    2. 人们常说的“老茶树”,应是树龄在30年以上的茶树。 一株茶树的生命,是从一个受精卵细胞开始的,从这时起,它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子),经过一年左右的时间,在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后,经发芽、出土,成为一株茶苗。 茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量,逐渐生长成一株根深叶茂的茶树,以至开花、结果、繁殖出新的后代,在人为的和自然的条件下,逐渐趋于衰老,最终死亡。这个生育的全过程,就是茶树的一生,科学上称为“茶树生育总发育周期”。 在茶树的一生 [详细...]
      2010/06/08 13:40:45 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 绿光下“黄茶”变“绿茶” 消费者别上当受骗
    2. 在店内看的是绿茶,回家却变成了黄茶。近日,市民汪先生向记者讲述了自己在茶叶店买茶时遭遇的一场骗局,他希望借本报提醒广大消费者不要上当受骗。   汪先生向本报反映称,前几天,他看见榕门路一家茶叶店的云南新毛峰才卖48元一公斤,而且茶叶颜色碧绿碧绿的。“我觉得划算,就买了1.5公斤,可拿回家准备品尝时却发现茶叶成了草黄色。”汪先生说,发现情况不对后,他立刻返回茶叶店,这才发现茶叶店里的雨篷和店里的灯光全是绿色的,把不是绿色的茶叶也映成了绿色。   “由于没开***,我只好自认倒霉,希望其他市民别再上当。”汪先生最后说 [详细...]
      2010/06/08 13:40:27 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 武当道茶专家评鉴:品质特色鲜明 文化底蕴博大精深
    2. 4月16日,湖北省农业厅和十堰市人民政府邀请国家农业部、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶博物馆、中国地域文化研究会、湖北省茶叶学会等单位的专家学者,对武当道茶进行了品质鉴评,并对武当道茶文化的内涵进行了研讨。在会议上,农业科学院茶叶研究所副所长、国家一级评茶师鲁成银宣读了武当道茶专家鉴评组结论,一致认为:武当道茶“形美、香高、味醇”,产品品质特色鲜明,武当道茶养身、养心、养性,道茶文化底蕴博大精深。   一、武当道茶具有形式太极、宝剑和佛尘的独特外形。产自于洞天福地的武当山区的武当道茶,经过了千年的道教文化浸润,道教文化精髓融贯于道茶之中。武当道茶外 [详细...]
      2010/06/08 13:39:42 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 名茶点评:武夷山马头岩肉桂品评
    2. 马头岩肉桂品评-- 第一次听到 “马头岩”这个名字是六七年前的事了,记得是熟识的一位茶道老师被北京的武夷茶商隆重请去品茶,回来后对当日品饮的一泡马头岩肉桂赞不绝口,甚至推崇为武夷最好的肉桂产地。当年与那泡马头岩肉桂失之交臂是个遗憾,但同时也成为一个疑问存在心底,马头岩的肉桂是什么滋味?有怎样的特色?如何当得如此的盛赞?所有的期待、所有的疑问都将在今天被一一揭晓。 本次我们有幸找到同产于马头岩的两泡肉桂,一泡普通级别、一泡金奖级别,同时以盖碗冲泡,以体会此肉桂名产地茶品的特色。 用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯 投茶 [详细...]
      2010/06/08 13:39:05 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 真假茶的鉴别
    2. 真茶与假茶,一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出是真茶还是假茶。 鉴别真假茶时,通常首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为真茶;凡具有青腥味,或夹杂其他气味者即为假茶。同时,还可结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为真茶。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致,即有假茶之嫌。 如果通过闻香观色还不能作出抉择,那么,还可取适量茶叶 [详细...]
      2010/06/07 17:20:42 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网

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