铁 观 音 　　　铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载：“青水高峰 ，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。” 传说安溪松林头茶农魏饮信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一日，他上山砍柴，偶见岩石间有一株茶树，在阳光照耀下，闪光夺目，异于分树，便挖了回来精心培育，并采摘试制。其茶沉重似铁，香味极佳，疑为观音所赐，即名为“铁观音”。 铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶 [详细...]

　武夷五大名丛之一。原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。为了证实梦的灵验，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶，而后用绳索费尽周折，到了三花峰的半山腰寻找宝石。“功夫不负有心人”，终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，已开始吐芽长根，小和尚小心翼翼地拾起，带回庙中，交给方丈。方丈将茶籽亲自培埴，待长到尺余高，仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰，不可强占，又似 [详细...]

　产于浙南泰顺县彭溪乡香菇寮村，是浙江传统名茶。茶牙肥壮，茸毛密面，色白如银，汤色清碧，呈浅杏绿色，香气清幽，滋味鲜爽适口。年产量约500公斤。 [详细...]

　石竹子茶产于山东省青岛市。其品质特点:色泽翠绿，香气馥郁持久，滋味鲜爽浓香，汤色鲜绿，叶底细嫩成朵，栩栩如生，饮后唇齿留香、甘醇生津，使人回味无穷。 [详细...]

　大叶茶，产于永德县乌木龙小邦贵，以邦贵茶为代表的永德茶叶年产量居全省第五位。邦贵茶的特点是色泽光亮、成型紧结、金毫显露、内质优良、味醇清香、耐泡回味。邦贵茶采用一次性精制烘青的方法，茶水呈竹叶青，饮之香气扑鼻，回味独特。远销全国各地，受到海内外人士的青睐。 [详细...]

“桐柏毛尖“茶产于土壤肥沃，四季分明，云雾缭绕种茶历史悠久的老茶乡桐柏山，是河南省桐柏茶种场的传统产品。“桐柏毛尖”茶的品质特点是：外形细园光直，银毫满披，汤色杏绿清澈，滋味甘醇，馥香持久，叶底嫩绿明亮，具有健脾消食，解酒醒神，生津化痰，降压，解毒，清心明目，抗衰老等作用。该茶八八年进入国家名茶样品柜，九O年在河南省茶叶评比会上荣获“特级第一名”，九七年在河南省第四届名优茶鉴评会上，经复评又获名茶二等奖。 [详细...]

　永定万应茶具有疏风解表，健脾和胃，祛痰利湿，消积导滞的主要功能，已有近300年的历史，长期以来，畅销省内外，深受港澳台同胞和华侨、外籍华人的赞誉，是永定四大名产（烤烟、菜干、土纸、万应茶）之一。说起这万应茶的由来，还有一段鲜为人知的曲折经历--  　　早在清代嘉庆年间，永定陈东籍老中医卢曾雄在漳州执医时期，由于他“为人慈善，乐于助人，广交朋友”，有一位江西籍的游医经常到他店里购买药品，在交往中，他们之间感情笃笃，有如兄弟般的手足之情，后来，老人患病，住在他的店里，卢曾雄一家人细心照料，持续半年多，老人病愈后返家，亦由卢资助盘费，使老 [详细...]

　　包种茶原是福建制茶的特殊技巧，茶叶采摘下来后就在该地焙制成团茶，进贡京师。因宋代皇帝皆嗜饮茶，徽宗更是品茶高手，因此对茶的品质要求甚高亦带动了制茶技术的竞争，闽浙一带每年举办茶叶比赛，最盛时有二十二省六百余县参加，选出与赛中上 好品种二十余种，其中以武夷茶的香气、滋味最佳。所谓包种茶是武夷岩茶的制造方法之一。 　据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是在距今一五０余年前由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导及传授制法， 当这种茶叶制成后，用方形福建毛边纸两张内外相衬，放茶四两包成长方形的四方色，放在炉中干燥，再选出其中品质最好的 [详细...]

[白岳黄芽]　又名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于休宁齐云山（又称白岳）。山峻谷幽，竹密林深，云雾弥漫，土壤肥沃，十分适宜茶叶生长。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。《文昌阁五老峰》诗句“最喜茶铛消肺病，药栏徙倚试新芽”，便是生动写照。随着齐云山旅游业的不断发展，白岳黄芽，不仅以品质取胜，而且更以其道家茶敬天祈地、返璞归真的深刻内蕴，赢得越来越多的 [详细...]

从拉萨到易贡500多公里，沿途陡坡急弯，丛林恶水，万分惊险。我们的汽车足足开了两天时间，才到达易贡，整个身子被颠得像散了架似的，腰酸背疼，精疲力竭。 　　易贡茶场的主人金巴让我们洗了个热水脸，之后，把我们请进客厅。每个人面前摆着一杯茶水，异香扑鼻，清爽可口，令人心醉。咕噜噜两杯绿茶下肚，疲劳似乎消减了一大半。 　　俗话说，高山出好茶。易贡茶场海拔高度为1900～2300米之间，年平均气温11.4摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，空气湿度大，原始森林的落叶使土壤的腐殖质增多，营养丰富；太阳的蓝紫光多，空气洁净。易贡茶场用天然雪水浇灌，基本上不施化肥和农药，经查，化肥含 [详细...]