怎么选购紫砂壶，这是一个老生常谈的问题，网上搜搜这样的帖子，可能不下数万之多，但我认为大都侧重于理论性，且人云亦云，某些观点甚至与今天紫砂壶的现实状况脱钩了，对玩壶的朋友可能有误导的嫌疑。本文别出心裁，从一个壶商的角度对紫砂壶选购进行阐述，也许能让一些壶友对紫砂有更加深刻的认识，少走弯路，少交“学费”。 我只想从“泥”和“工”两方面谈如何买壶，“泥”就是泥料，“工”就是做工，因为堂主认为“泥”和“工”是一把紫砂 [详细...]

1.小壶茶的泡茶方式，是茶道中常用的泡茶法。小壶茶法要求的层面比较多，地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。 　2.小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定，非常膨松的茶，如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等，放七、八分满；较紧结的茶，如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等，放1/4壶；非常密实的茶，如剑片状的龙井、煎茶，针状的工夫红茶、玉露、眉茶，球状的珠茶，碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等，放1/5壶。 　3.浸泡的时间是随「置茶量」而定的，茶叶放得多，浸泡的时间要短，茶叶放得少，时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化，浸泡的时间短，可以多泡几次， [详细...]

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茶叶袋见底了，剩下的是碎茶。用什么壶泡呢？不好泡，要么流出来浪费掉，要么堵出水孔。 和大家一样，喜欢出水爽，我用一只独孔壶加装自制滤网解决这个问题。 上碎茶！ 开泡出汤。 　可见出水爽，而且很稳定。 茶够碎的。 滤网的材料来自一只便宜茶滤。“U”形卡簧来自别的滤网。 关键是滤网一定要比流内孔要大，并且要拱起成大球孔状，保证供水充分，出水稳定。 [详细...]

鹿守臣年逾花甲，是徐州知名书画家，从年轻时起书画创作与砂壶收藏双修，四十余年来积累了丰富的选壶、养壶的经验，且有许多独到的见解。他养得壶温润鲜亮，神采飞扬，抚摸壶面犹如“孩儿面”柔嫩细滑，使紫砂壶的天然肌理得以充分展示，更显紫砂壶的灵光宝相和迷人的艺术魅力。 鹿守臣先生愿意把他四十余年摸索出的一整套养壶经，奉献给各位朋友，也以此作为与诸位方家的交流。 吃透“第一道”茶 新紫砂壶的“开壶”很重要，犹如盖房子打地基。用“冷水”浸泡12小时，以除&ldqu [详细...]

虽说用纱布把壶内砂粒去净，滚开水烫烫就可以泡茶喝，但觉得这样就缺乏了「玩」的乐趣，真的完全只为了喝茶了；综合了宏宏开壶论后，我现在使用的方法既经济又不失其乐趣, 又可舒缓自己的急性格。 1. 新壶到手后，先用热水内外浸泡一会，再用牙膏将壶内外沙砾洗擦干净。 2. 泡水 – 把清洗好的新壶放进水里， 泡上两三天（有耐性十天八天更好），让泥充分湿透，也去掉新 壶的火气。 3. 急冻 – 从水里把壶捞出，倒净壶里的水，不要用布吸干水份，用保鲜袋将空气挤出封好，放进冰格急冻两三天（理由是水的粒子变冰后会增大，这样会把紫砂的透气孔撑大，增加壶的透气性和有 [详细...]

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四方面鉴赏壶艺 壶艺是指制作一把紫砂壶的技术水准。一把优秀的紫砂壶在外观上应符合：壶的把、盖、肩腹与壶身整体比例协调，且同时满足以下四方面要求： 泥：“泥”是紫砂壶的基本制作原料，也只有用宜兴紫砂泥做出的壶才具有使用、收藏价值。例如紫砂壶的保味功能就是由于紫砂泥独有的双透气孔结构，这种结构使紫砂壶能较长时间地保存茶水不变质。 形：紫砂壶的“形”千变万化，经历数代工艺人的填补增益，如今的紫砂壶已是“方非一式，圆不一相”。不过考虑到茶文化所推崇的“超世脱俗&rdqu [详细...]

1.购置新壶，壶的造型与外观要美，只要自己看得舒服满意，那就代表了个人的美感。壶毕竟是自己使用的，未必要随和流行的模样。 2.壶的质地，胎骨要坚，色泽要润。选用新壶，可先轻拨壶盖，以音响铿锵轻扬、壶声听来悦耳者为佳。 3.壶中之味，应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味，但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。 4.壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好，否则茶香易散，不能蕴味。测定方法是注水入壶实验，手压气孔或流口，再倾壶，以涓滴不出或壶盖不落，都表示精密度高。 5.壶的出水效果跟“流”的设计最有关系。倾壶到水，能使壶中滴水不存者 [详细...]

何谓火气？文字表达，表达不清楚，最好能拿老壶和新壶对比一下。为什么老壶的泥料好？自然界的物体是最美的东西，<周易算经>里称和谐之美，老壶经过岁月的洗刷已经完全融入自然了，火气已经完全退去，色泽很温和，自然，内敛已融于自然。 可能大家认为以前的矿好料纯，或者炼制工艺好。我觉得一般而已，按照炼制工艺来说，肯定是现在的工艺先进，另外一点就是以前的窑除了龙窑，其他基本都是低温窑，低温烧出的东西泥巴感觉纯而不糙。但是老壶的泥料有一点是足以保障的，那就是泥巴，不像现在市场上的壶，80%以上都不是黄龙山的泥巴。 另外有一点请大家注意，同是底皂青，为什么炼制出来的 [详细...]