日本年轻人爱品中国茶

　最近，日本的年轻人也开始喜欢喝中国茶。中国茶除了人们所熟悉的乌龙茶之外，还有白茶、绿茶、红茶和黑茶等，品种繁多。日本的消费者不仅对中国茶的质量要求很高，而且对茶的泡法也很讲究，他们喜欢享受清香四溢、回味无穷的品味，悠闲地消遣。除了在旅游时品尝过地道中国茶的年轻妇女之外，很多曾一度痴迷于葡萄酒的二三十岁的男性也加入了新的“品茶一族”。 　
　　杂志编辑左藤信之从去年开始迷上了中国茶。他在横滨市的一家茶叶专卖店品尝台湾产“文山包种茶”时，被那近似绿茶的柔和的色调、舒适的口感以及高雅的香味所吸引。他说：“以前一说起中国茶，我的脑海里就会浮现出罐装的乌龙茶。但没想到还有这样的茶，我感到很惊奇。”
　　一位女职员在去年喜欢中国茶的朋友的极力推荐下，到提供茶饮的餐馆品茶，从那时起她便喜欢上了中国茶。她爱喝有花果香味的茶。
　　片冈物产公司在东京
　　都涩谷区开设了一家中国茶专卖店，取名“英记茶庄”。店长藤原八重美介绍说：“很多20至40多岁的妇女，甚至男性都开始在家里品茶。100克1000日元左右的中等价格的茶叶销量增加很快。”
　　在英记茶庄，深受妇女喜爱的花茶和台湾有名的“冻顶乌龙茶” 的销量是去年的2倍。“戈儿香茶”和“仙桃茉莉花茶”也很受欢迎。所谓“仙桃茉莉花茶”就是把茶叶团成珠形，泡在杯子里后像花盛开一样。此外，20年才长成的普洱茶最近销量也很好。
　　很多要人在买茶的同时，还特地挑选与之相配套的茶具。中国茶的泡法是先注入热水洗茶叶。然后再重新注入热水，把第一次用来洗茶叶的水浇到茶壶上保湿。藤原说：“这一道道工序能让人平心静气，这也是中国茶受欢迎的原因之一。